Osvěžující porce ovoce
Zatímco pro zimní období jsou nevhodné, nyní tolik oblíbené citrusové plody konečně přicházejí ke slovu. Báječně ochlazují a osvěžují právě proto, že rostou jako zdroj tělesných požitků ve velmi teplých krajích. Dopřejme si je nejen za syrova, ale můžeme o ně obohatit i některé pokrmy slané či sladké kuchyně. Třeba:
- Omáčky a marinády
- Grilovanou zeleninu
- Lehké moučníky, lívance, mufiny nebo bublaniny (typické citronové chlebíčky)
- Krémy, želatiny v kombinaci se sladkým pečivem nebo ovocem
- Saláty s rybím masem (skvěle je osvěží pomeranč)
Prostě je čas na všechny citrusové recepty, které jste si během roku schovávali stranou. A nezapomeňte ani na studený nebo vlažný čaj s citronem.
