Hovězí plátky na zelenině

1 hodnocení

Křehké hovězí v omáčce se zeleninou a rýží je neodolatelné.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 70 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na 4 porce:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    560 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2342 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    15,3 g

    17 %

    15 %

  • Vláknina

    1,6 g

    5 %

    5 %

  • Bílkoviny

    37,7 g

    60 %

    55 %

  • Tuky

    31,2 g

    48 %

    45 %

  • nasycené

    11,9 g

  • trans-mastné

    0,5 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso nakrájíme na plátky, zakryjeme je potravinovou fólií, naklepeme paličkou a fólii odstraníme. Plátky osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme v hlubší pánvi na oleji.
  2. Kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kolečka, cibuli najemno. Spolu s masem opékáme asi 5 minut, pak vmícháme protlak.
  3. Zalijeme vínem a necháme 3 minuty provařit. Přiklopíme a vložíme do trouby. Pečeme při 170 °C cca 50 minut, aby maso změklo.
  4. Během pečení maso podléváme vývarem. Hotové maso vyjmeme a vypečenou šťávu zahustíme škrobem. Osolíme, opepříme a zjemníme máslem. Podáváme třeba s rýží ozdobenou nakrájenou jarní cibulkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Špekové knedlíky

Knedlíky doporučujeme podávat se zelím a uzeným masem.

Zvěřinová svíčková a bylinkové knedlíčky

Posuňte klasickou svíčkovou na vyšší level.

Grilovaná zelenina s dipem z kozího sýra

Báječný grilovací recept pro ty co neholdují masu.

Kuřecí prsa „caprese“

Šťavnatá kuřecí prsíčka se sýrem a rajčaty, chutnají z grilu báječně.

Grilovaný losos marinovaný v sójové omáčce

Grilovaný losos chutná prostě báječně a s naší marinádou si na něm pochutnáte ještě více.

Najdete na iDNES.cz

Kultura

Plné divadlo i bazilika. Nad rakví Postlerové mluvila dcera, Töpfer i Šťastný

Jiřina Bohdalová a Simona Stašová na posledním rozloučení se Simonou...

Revue

Svěrák se na mě nedíval jen jako na hezkou buchtu, říká Radka Pavlovčinová

Radka Pavlovčinová

Revue

Novotný mi dal tříhodinový „nálev“ ohledně Bartošové, popsal Filip Rajmont

Filip Rajmont v minisérii Iveta (2024)

Ekonomika

Mallorkou se promenoval turista jen v plavkách, místní už toho mají dost

„Turismus je nemoc“, hlásá sprejový nápis na jenom z míst v centru Palmy. Odpor...

Nepřehlédněte